冬天代表著終結(jié)，植物們開始調(diào)零，動物們開始冬眠，地球上的所有生靈都因為冬天而停下了腳步，慢了下來。當(dāng)然人也不例外，冬天人體這臺大機器也慢了下來以便節(jié)省能量，更好的抵御冬天的寒冷。冬天氣候寒冷干燥，凜冽寒風(fēng)吹過臉部不僅給臉部帶來了寒冷，還把臉部的水分帶走，留下干癟癟的皮膚。不僅臉部表面干燥，而我們的體內(nèi)也是干燥到不行，容易引發(fā)各種炎癥，譬如咽喉炎、扁桃體發(fā)炎等。因此，冬天養(yǎng)生還需以滋補為主。

　　湯，是人們所吃的各種食物中富營養(yǎng)、易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質(zhì)，對各種烹飪原料經(jīng)過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調(diào)而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因為營養(yǎng)成分多半已溶于水中，故極易吸收。因此冬天進補湯是你好的選擇，不僅能養(yǎng)生還能暖胃暖心，一舉兩得。

　　要想發(fā)揮養(yǎng)生湯的功效必須做到堅持，營養(yǎng)是一點點的體現(xiàn)出來的，并不是一次喝湯就可以看到效果的。因此，冬季養(yǎng)生要持續(xù)、要堅持。一天一款養(yǎng)生湯，讓你喝出健康好容顏，抵御冬季寒冷、干燥沒煩惱。

　　香菜蘿卜豆豉湯

　　材料：香菜15克，淡豆豉10克，白蘿卜1個，洋蔥30克，生姜3片，大蔥一根，芥末少許。

　　制法：先將白蘿卜切塊煮熟后，再將余料放入，煮幾分鐘后食用。

　　功效：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，可用于治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。

　　寒氣化濕湯

　　材料：藿香、蘇葉、柴胡、黃芩、陳皮、半夏各12克，薄荷、竹葉各15克，葛根20克，蒼術(shù)、焦三仙各10克，甘草6克。

　　制法：水煎服，每日1劑。同時配合藿香正氣膠囊、清胃丸口服。

　　功效：清熱化濕，適用于濕氣過重、感冒鼻塞、受寒邪之苦的患者。

　　白芷芫荽滾魚頭湯

　　材料：白芷10克(中藥店有賣)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生姜5片。

　　制法：各物洗凈，魚頭往鰓對半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內(nèi)加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚頭、豬肥肉滾至熟，下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。

　　功效：中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風(fēng)燥干、排膿止痛的成果，經(jīng)常使用于傷風(fēng)頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭，辛噴鼻可心，能驅(qū)熱集熱，對傷風(fēng)初起、鼻淵不適、流涕和風(fēng)熱傷風(fēng)十分見效。

　　蘋果杏肉沙骨湯

　　材料：沙骨250克、蘋果1/2個、新鮮杏子3個、鹽2克、料酒5克、姜一塊、生抽3克、胡椒粉少許、油5克。

　　制法：沙骨加入鹽、生抽、胡椒粉腌制15分鐘；鍋燒熱，倒油，把腌制好的沙骨下到鍋里煎至兩面煎面；倒入高湯或者清水，大火煮開，滾五分鐘呈奶白色湯水，用湯勺把表面的浮沫刮干凈，這樣煲出來的湯就清澈純香了；把湯水倒入砂鍋中，調(diào)成大火再次煮開；加入姜片，調(diào)成小火熬1。5個小時；蘋果切成大塊，用鹽水浸泡以防變色，備用；杏子去核，也切成大塊，同樣浸鹽水備用；后把蘋果和杏子倒入熬好的湯中，再煮30分鐘出味即可，適當(dāng)調(diào)整咸淡即可。

　　功效：杏果有良好的醫(yī)療功效，在中草藥中居重要地位，可以輔助治療風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。

　　砂仁黃芪豬肚

　　用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

　　做法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。

　　功效：益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。